11月10日下午，华中师范大学数学与统计学学院青年志愿者协会（以下简称“数院青协”）安排了一名志愿者开展“阳光家园”线上直播教学活动，为小朋友们讲授了有关中国八大菜系的知识。本次教学活动的主题为“中国八大菜系”，目的是加深小朋友们对中国八大菜系的了解，同时激发小朋友们对中华文化的兴趣。志愿者通过生动的讲述，结合了视频、图片等元素，和小朋友们共同探索了有关中国八大菜系的知识。
授课开始时，志愿者先通过一小段视频，向小朋友们展示了丰富多彩的中华菜肴，让小朋友们对我国多元的饮食文化有了初步的认识。然后，志愿者为小朋友们介绍了菜系的概念与形成过程，同时引出了中国的八大菜系。随后，志愿者以八大菜系为线索，向小朋友们分别介绍了各种菜系的起源与特色。在介绍粤菜的过程中，志愿者通过一段视频，让小朋友们更直观的领略到粤菜的魅力。介绍闽菜时，志愿者引用了博主李子柒的视频，在介绍了中国名菜“佛跳墙”的同时，展现了中国的田园风光。
在授课过程中，志愿者与小朋友们进行了积极的互动，小朋友们也踊跃的回答了志愿者的问题，表达了自己的想法。在问到“东坡肉是由哪位著名诗人创造的”时，小朋友们通过弹幕互动的方式，积极回答了志愿者的提问——“苏轼”“苏东坡”，可见小朋友们都积极的参与到了课堂当中。最后，志愿者为小朋友们解释了赣菜、东北菜等其他中国菜系，并以一段混剪视频作为总结，结束了本次课程。
通过本次活动，小朋友们学习到了有关中国菜系的知识、深入地了解了各大菜系的起源、发展、特色等相关知识，领略了丰富多彩的中国文化。同时，志愿者也在授课的过程中锻炼了自己的能力，促进了自身的发展，也在授课的过程中感受到了传授知识的成就感。在以后的志愿活动中，志愿者们也将始终秉持“奉献、有爱、互助、进步”的志愿精神，并更好地传播其内涵，将热情奉献的精神渗透到日常生活中！
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