7月12日讯（通讯员 付曼芊），为响应国家做好食品安全整顿工作，切实解决食品安全突出问题，全面提升食品安全水平，向偏远地区的学生普及食品安全知识，帮助学生具备解决食品安全问题的能力，提高他们对食品安全问题的关注度，中南大学湘雅公共卫生学院“别具医格”健康科普实践团于湖南省株洲市攸县网岭镇槚山中学开展食品安全主题科普实践活动。
上午9时，实践团全体成员以及槚山中学近20名学生来到学校会议室。实践队员付曼芊首先向学生们播放食品安全主题的卡通视频，以生动形象的方式带领学生引入本次宣讲主题。接着，她又向大家介绍了食品安全面临的三大污染问题：生物性污染、化学性污染、物理性污染并列举了2008年三鹿集团毒奶粉事件，意在向大家强调了食品安全对于人体健康的重要意义。此外，她还向大家列举了6大常见的消费误区，旨在纠正学生对于食品添加剂、转基因食品、天然食品等方面存在的偏见。
（图为小老师向学生讲解食品安全知识 马文涛摄）
近年来，食品安全事件时有发生，食品安全问题正日益成为社会关注的焦点，民众对于食品的心理预设也随之发生了根本性变化。从总体上看，目前仍然有部分消费者食品安全意识淡薄。所以我们团队希望以学生为入手点，帮助他们增强食品安全意识。
与城镇的学生相比，农村的孩子的见识面相对会窄一点。基于此，她还向学生展示一些平日比较少见的果蔬的图片，介绍这些果蔬的名称、营养价值、功效、地域分布等方面的知识，达到开拓孩子们的视野，不断充实自我的目的。
（图为学生听小老师讲课 马文涛摄）
目前社会上还有部分消费者的维权意识是比较淡薄的。因此，实践队员付曼芊还告知同学们，遇到食品安全事件时，要通过与商家协商、拨打消费者协会电话12315等方法，以正当手段维护自身权益。
重成绩轻能力，重学习轻健康是现代教育普遍存在的问题。在宣讲过程中，实践队员付曼芊在讲解食品安全知识之余，还向各位学生介绍科学处理剩饭剩菜、选择新鲜水果蔬菜以及储存不同种类食材的方法，旨在增长学生理论知识的同时，还能提升他们的生活技能。
（图为学生与小老师合影留念 马文涛摄）
食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民生工程”，关系到经济发展和社会稳定。同时，食品安全教育是现代通识教育的重要组成部分。中南大学湘雅公共卫生学院“别具医格”健康科普实践团以科普视频为核心，以健康视频为辅助，致力于帮助孩子们健康快乐成长。通过本次食品安全教育宣讲会，学生能够了解我国食品安全现状、意识自身的消费误区、学会购买安全的食物、认识多种蔬菜水果，最后还能了解一系列维权方法。学生是祖国的未来，学生的健康牵动着千万个家庭。希望通过实践团队的宣传教育，能够为学生们的健康成长贡献力量。
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