为了了解更多春砂仁背后的故事，7月1日，我作为岭南师范学院“岭先行”实践队成员来到阳春市金花坑春砂仁博物馆进行参观调研，探寻春砂仁的药用价值与创新研发现状。
上午，我们乘车至阳春市，安置好行李稍作歇息之后，步行来到金花坑春砂仁博物馆。一进入博物馆，我便闻到一股淡淡的清香，有着中草药特有的苦香，让人不禁喉间漫出苦涩。
全体实践队成员到齐后，讲解员面色从容，语速和缓，秉持专业态度，带领我们参观博物馆。我对于春砂仁最初的了解，仅仅是知晓它是一种可以养胃的植物。而在讲解员的口中，春砂仁处处都是宝贝。随着她讲解一个个金花坑春砂仁的展品，春砂仁的历史渊源逐步在我们眼前铺展开来。
古有云：“北有高丽参，南有春砂仁。”阳春砂仁，为中国四大南药之首，历来被称为“医林珍品”。砂仁已有1300余年的应用历史，载入著名药典已有上百部，从唐初《药性论》到明代《本草纲目》，直至现代最权威，堪称经典《中华人民共和国药典》所记载，突出体现了其历史价值。博物馆展出了春砂仁在历代重要医药图书的记载，并用简单口语化的口诀描述春砂仁对人体的功效：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃。”
据讲解员讲解后我了解到，春砂仁的组成成分十分复杂，主要含有26种有益成分，各种成分之间互相配合作用，从而起到对胃部的养护和治疗作用。而我入门时闻到的淡淡清香便是春砂仁磨粉后用热水浸泡后的余香。
随后讲解员为每个成员沏了一杯春砂仁磨粉泡水，让我们品尝感受。浅灰色的春砂仁粉末用小勺舀出倒入杯中，热水泡开，再用小勺搅拌摇匀，不久杯中水变成了浅浅的褐色。我端起杯子，苦味的清香扑鼻而来。入口的第一感觉是辣，随后便是带着点涩的酸味，咽下后嘴里仍有余味。
“春砂仁磨粉泡水，会在喝下的时候尝到酸甜苦辣各种味道，能尝到老姜的热辣，也会体味到带着醇香的苦涩。”讲解员说，“金花坑春砂仁对小儿积食、肠胃疾病的调理食用方法有多种，磨粉泡水是常见的传统食用方法之一。”
人们对砂仁在食用方法有多种，有砂仁粉和砂仁粥可直接食用的食品，也有用于配菜的砂仁根和砂仁。据采访讲解员姐姐我了解到，为了春砂仁的发展，阳春人一直以来都在推陈出新。以春砂仁为原料，先后推出了“春砂酒”、“春砂白酒”、“春砂红酒”等系列，近年又开发了“春砂蜜”、“春砂蜜饯”和“砂仁茶”等地方特色产品，远销各地。这让我联想到生物学中的种间共生关系，一方为另一方提供有利于生存的帮助，同时也获得对方的帮助。阳春人对春砂仁进行创新发展，而春砂仁产业的兴荣发展则为阳春百姓的生活带来福祉。
一方水土一方药，春砂仁养护这一方水土，守护者也会将春砂仁的传承一直延续下去，并对其做更多创新性发展。此次对金花坑春砂仁博物馆的参观调研，让我对春砂仁有了更深的了解，也感悟到乡村特色农产品的发展不仅需要青年接力传承，也需要青年创新传承，要让乡村特色农产品创新与传承并行，复兴与富强共进。（通讯员肖荟轩）
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