为响应国家号召，实现“青春建功，实践铸魂”的目标，中南大学湘雅公共卫生学院赴咸嘉湖社区实践团针对小学生群体开展实践活动，旨在锻炼实践团成员自身的实践能力，拓宽视野，培养吃苦耐劳和热心奉献的精神，实现自我价值和社会价值，增强爱国情感；同时也期望通过这次活动，走近中小学生们的世界，关注青少年的成长，加强青少年的身心健康教育和成长态度培育，为孩子们健康成长护航。志愿队伍成员分别来自中南大学湘雅公共卫生学院和材料科学与工程学院，因此我们也计划以医学生的身份宣传营养、卫生、疾病等方面知识，扩大基础教育的范围，增长孩子们的眼界。
青春是最靓丽的底色，实践是最动人的旋律。为响应国家2030年健康中国号召，有这样一群公共卫生学子，于2023年7月13日下午走进咸嘉湖社区，开展“人人说营养，真相谁知道”健康知识宣讲，切实帮助社区儿童提高营养健康水平，学习营养科学观，养成健康饮食习惯，鉴别食物健康与否，塑造群众的营养健康观念，奋力书写爱国营养新篇章！
下午15时，5名实践团成员来到玛依拉社区活动室实践团，成员罗清负责本次“人人说营养，真相谁知道”健康知识宣讲。
首先，志愿者罗清向各位小朋友们抛出有关营养健康的问题来勾起孩子们对营养知识的兴趣和关注，引人入胜。罗清同学首先向小朋友们提问“你知道如何吃才算健康吗？”“你知道人体一天需要喝多少水吗？”等几个问题，并以此为本场宣讲的核心，在接下来的科普宣讲中为大家依次解答。
随后，宣讲员向孩子们阐述了健康饮食的重要性，让孩子们把健康饮食的观念牢记在心。一方面，青少年正处于生长发育的重要阶段，全面、充足的营养是其正常生长发育，乃至一生健康的物质保障。另一方面，青少年是建立健康信念和形成健康饮食习惯的关键时期，从小养成健康的饮食行为和生活方式将使其受益终生。
接着，罗清同学给孩子们科普了人体所需的7大营养物质：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，并依次给孩子们详细介绍了各大营养物质的作用，科普了哪些食物中所含的营养物质最多。本次活动让孩子们充分了解人体健康成长所需的基础营养物质，确保人体的正常生命活动，并通过视听结合、播放健康科普视频的方式，向孩子们介绍了中国居民膳食指南（2022）的基本内容，以此为基础介绍健康的饮食搭配，鼓励孩子们实际践行八个准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。宣讲员还号召孩子们主动参与食物选择和制作，提高营养素养，做自己营养的守护人。在课堂上，孩子们积极回应宣讲员的问题，阐述自己的观点，互相沟通交流，表示要从现在开启健康饮食的人生！
最后，宣讲员带领小朋友一起玩“开火车，辨食物”的小游戏，在罗清成员的带领下，宣讲团依次展示一些食物的名字及图片，由孩子们轮流回答食物的健康与否。本次小游戏将此次宣讲气氛烘托到了高潮，活动气氛格外热烈，孩子们兴致高涨，对学习营养知识的热情更加澎湃。借此热情，宣讲员还向孩子们介绍了食品添加剂的有益与有害的两面性，扩大了孩子们的营养视野。孩子们纷纷表示这次“开火车，辨食物”的小游戏让他们学会了运用辩证的思维看待周围的食物，既不能一棒子地否定某类食物，也不能一味地肯定某类食物。
以我之力，共筑健康饮食的长城！提高孩子们的健康饮食观念，坚持“大卫生、大健康”理念，奋力书写新时代爱国卫生运动新篇章，是每一位公共卫生学院学子的责任。未来，我们将继续做好营养知识科普宣讲的工作，让营养之光洒向每一位孩子的心田。
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