随着经济的不断发展，全球人口数量的日益增加，在国家绿色新发展理念的号召之下，绿色环保发展也日益成为社会的主流，在此基础上，人造肉的出现和生产是极其符合时代、符合国家相关政策发展要求的。人造肉是新兴的植物基食物，想要在市场上站稳脚跟，离不开消费者的支持，只有得到了消费者的支持才能得到市场，因此了解消费者对人造肉的消费意愿和想法对于人造肉的生产发展极其重要，为深入了解人造肉的生产现状和消费者的消费意愿，曲阜师范大学追根溯源社会实践队于2023年6月25日来到了山东省淄博市米特加（淄博）食品科技有限公司。
图为追根溯源社会实践队在校碑前合影。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
社会实践对于涉世尚浅的大学生来说是十分重要的。社会实践给每一个大学生提供了体验、了解和服务社会的机会，在我看来社会实践也是每一个大学生必不可少的必修课，同样的，社会实践也是需要一个团队共同合作一起努力完成的，在对人造肉生产车间的实践调研中，对人造肉的整个流水线生产的调研一个人是难以完成的，这需要整个团队的共同努力。常言道：“单丝不成线，独木难成林。”因此团队协作是非常重要的，在整个实践过程中，追根溯源社会实践队全体成员也都秉持着团结合作、共同探索的原则，互相配合，积极实践，与负责人深入交流共同完全对人造肉成产的全过程调研。在此期间，我更深深地体会到了团结的重要性，在调研之中没有任何一个人可以将所有的事情都思考到位，也没有任何一个人可以独立地将人造肉生产全过程调研完成，个人的力量在团队面前都是那么的微不足道。正因如此，在社会实践中团队是谁也替代不了的，在整个社会实践团队所有成员的帮助之下，我也对人造肉有了重新的认识，对人造肉的生产全过程、作用以及其对社会的贡献有了进一步更深刻的了解。
图为米特加（淄博）食品科技有限公司生产车间之一。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
在探求消费者需求的过程中，创建调察问卷以及发放调查问卷也非常重要，在这个过程中，我学会了使用问卷星创建问卷，输入和导出问卷，但在调查问卷的创建过程中，也需要实践队全体成员的努力，需要大家集思广益，一起创建问卷调查题目，互帮互助共同输入，互相检查以防出现纰漏，正因为大家所有人的共同努力，最终才形成了完美无缺的调查问卷。在调查问卷发放时，更是需要团队的协作共同努力，一个人发放问卷的范围总是小的，但当一个团队共同努力一起发放问卷使，这个范围便会大大扩大，可以在更大的范围下充分了解消费者的对人造肉的消费意愿，使问卷数据更加客观，也使实践调研得以更加充分。
图为追根溯源实践队参观工厂全貌。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
任何一件事情都需要他人的帮助，一个团队的力量是难以估计和预测的，也只有在所有人团结一致的基础之上，所有的事情才会有完美的结果，在社会实践中，我得到的不只是能力上的提高，知识上的弥补，更多的是使我进一步认识到了团队协作的重要性，认识到了团结的力量，使我在日后的学习生活中更加的重视团结，在团队合作中有更多的收获。
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