食品安全，共同缔造，随着时代的发展，科技进步，我国食品行业迅速发展，食品生产方式多样化。随之而来的食品安全问题却也层出不穷。为了解市民对食品安全意识与看法，同时宣传食品安全，倡导营养膳食，7月9日下午，华中农业大学食品科学技术学院赴湖北省随州市“食之学知识”志愿服务队来到随州市曾都区吾悦广场购物中心，就食品安全问题对市民进行采访。
“请问您平时在购买商品时会看食品标签吗？大多数市民被采访时表示会看生产日期、保质期以及品牌标识，认为大品牌更让人买的安心。少数表示会看配料表以及营养素参考值，关注其中食品添加剂与营养素等相关内容，队员们发现，家中有儿童的市民，更加注重食品标签问题。
“您平时会关注食品安全相关的知识吗？是从哪些渠道获取呢？”采访团了解到大部分市民对于食品安全问题的关注度是比较高的，但大多数市民获取渠道有限，仅通过新闻报道、短视频等网络渠道了解相关情况，有市民表示，“我没有办法正确判断短视频中内容的真实性与可靠性”。另外，大多数市民均表示并不会向身边人宣传食品安全相关的知识，原因主要分为两点，一是身边人食品安全意识均较高，二是自身对对食品安全相关知识了解也不多。
当被问到“面临食物存在包装损毁等质量问题时，会选择向生产商或销售商索赔吗？或会采用其他的方式维护自己的权益吗？”一部分市民表示不会，也有部分市民表示会根据价格决定是否要求索赔，价格低则不会。最后采访团向市民们宣传了消费者维权电话：12315，鼓励市民在消费权益受到侵害时，拿起法律武器维护自己的权利。
团队通过此次采访，了解市民们对食品安全问题的关心程度以及对食品安全相关知识的诉求，为后续的科普宣讲活动做好铺垫，以更贴近生活的方式讲好市民关心的科普故事。本次活动属于“食品安全与营养中国行”志愿服务项目之一，以深入践行社会主义核心价值观、弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿服务精神为主旨，引导广大青年学生在“食安中国”建设中主动作为，积极传递“食品安全、人人有责”的理念。
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