在这个暑期，我参加了三下乡社会实践活动，在此次实践活动中，我参加了曲阜师范大学的传统能言队，在“孔孟之乡”齐鲁大地，品鉴传统齐鲁美食，了解传统齐鲁美食文化。在活动过程中，我深受启发和感动，这次活动不仅是一次品鉴齐鲁美食的机会，更是一次让我认识到志愿服务的重要性和意义。鲁菜作为“北食”的代表，是我国八大菜系之一，鲁菜特色讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。
为了更加深刻的感受传统齐鲁美食的美味，在这个暑期，我参加了曲阜师范大学的传统能言队，来到了山东省济南市历城区品尝传统特色羊肉汤，并且学习传统山东美食文化，在这里我们可以品尝到齐鲁各个地区的美食，对于我们了解山东传统美食文化具有更深刻的意义。济南有着丰富的美食文化，这座城市的美食文化历史由来已久，源远流长，这种文化的魅力、吸引力不断被人们所认识和发扬。
首先，我们在师傅的带领下，品味到了济南烤鸭，与北京烤鸭不同的是，济南烤鸭是选用肉质更加鲜嫩的小黄鸭制成的，烤出的鸭皮金黄酥脆，肉质也更加的鲜美。实践队员们品尝到这种传统济南烤鸭之后，都感到了十分的震撼，令人回味无穷。其次，我们品尝了把子肉，把子肉肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，一碗米饭，配上一块肉，再浇上浓郁的汤汁……软糯香甜，美妙的肉香直冲味蕾，直击灵魂！实践队员们更是对于这道菜赞不绝口。
图为正在制作的把子肉和各种美食。通讯员 孟文苹
其次，社会实践的队员们品尝到了济南最为著名的美食“甜沫”，在济南城中，俗话说，甜沫不甜，茶汤非茶。甜沫以小米面为主，添上花生、豆皮、蔬菜，营养丰富，五香浓郁，老济南人早晨起来就爱喝这口儿。香醇的甜沫滑进嗓子里，顺到胃里，全身暖和和的，再咬上一口油条，这便是早晨天蒙蒙亮时最舒心温暖的味道。直到现在，甜沫依然是深受济南人喜爱的早餐之一。因此，甜沫也是济南最为著名的美食之一。
图为甜沫店老板正在向我们展示制作好的甜沫。通讯员 孟文苹
在实践中，我们不仅品味到了传统齐鲁美食，也更加明白了实践对于我们了解传统文化的重要性，我们在实践的过程中，我们不断分配各自的任务，在品尝美味的同时记录下制作美食的过程，也让社会实践队的成员们更加深刻的领悟传统美食文化的博大精深。
图为社会实践队成员在在实践之前进行商议后合照。通讯员 孟文苹
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