邵院芙蓉学子“三下乡”：探寻糖文化，助力乡村振兴

（通讯员 罗骥娉 邓畅 宋明峰）7月10日，邵阳学院赴邵阳县蔡山团村“绘乡村新蓝图，筑梦蔡山团”乡村振兴促进团国际学院志愿者来到蔡山团村白田，前去探寻白田的糖文化，了解糖文化的发展历程和制作过程，以此助力乡村振兴。

图为志愿者前往白田探寻糖文化

麦芽糖作为非物质文化遗产代表，志愿者到达白田后，来到白田制作麦芽糖的人家。从麦芽糖非遗文化制作人的口中我们了解到，制作麦芽糖的步骤繁杂，从准备原料、处理原料到熬制原料再到制作麦芽糖、冷却、装瓶和包装，制作过程中每一步都十分重要。

图为麦芽糖非遗文化制作人熬制原料

在麦芽糖制作现场，麦芽糖非遗文化制作人给志愿者介绍了麦芽糖的制作工序，麦芽糖的制作机器，以及麦芽糖的功效。志愿者了解到麦芽糖制作的不易并对麦芽糖的制作表示好奇，纷纷上手尝试学习熬制原料。

图为志愿者体会熬制麦芽糖

通过此次探寻糖文化的经历，志愿者们更好地了解了非物质文化遗产麦芽糖文化，深刻感受到当地独特的糖文化魅力，增长学识经验，在今后的学习和生活中注入新的活力，为乡村振兴贡献自己的力量。