伴随着经济的发展，社会的进步，科技的发展以及人口的日益增多，一系列新产品应时代而出，其中人造肉便占有浓墨重彩的一笔，人造肉的出现为大家解决了许多的问题，与此同时，伴随着人造肉的不断普及，社会对其的争议也日益增多，出现了许多关于人造肉的负面声音。
为了深入了解人造肉的生产过程，对人造肉进行辩证的深刻全面的了解，曲阜师范大学经济学院追根溯源社会实践队前往山东省淄博市山东赫达公司进行社会实践，常言道，实践出真知。只有深入实现才可以对一件事情有客观全面的认识和了解，才可以客观辩证的了解全貌，因此追根溯源小组深入当地对人造肉展开一系列了解和实践。
图为追根溯源实践队参观生产区域平面图。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
6月25日，追根溯源社会实践队到达了山东省淄博市开始实践调研，在一点又一点进一步的社会调研中，我对人造肉也有了更深入的认识和了解，人造肉也并不像是大家以往印象中的那样负面，在日常生活中，所有人对他的刻板印象就是不健康、危害很大、有损健康等等，我们所有人都在不了解人造肉实况的前提下就对其贴上了标签。但实际上，现如今人造肉生产技术已经进步，在人造肉的生产过程中对卫生安全、营养健康也有了很大的关注，在生产中可以做到杀菌消毒，可以做到挑选优质原料，可以做到营养均衡，同时也可以做到对外包装、原料等源头可追随，可以做到完全的溯源，已经可以做到在很大程度上保证人们的生命安全和身体健康。同时在人造肉的生产过程中也实现了生产全过程产业化，实现生产的流水线配置，在生产过程中人为的参与减少，因此也减少了一系列的外界人为因素的干扰，使人造肉在食品安全上得到了保证。在实践过程中我们也了解到了人造肉在现实生活中的作用之大用处之多，对人们的身体健康以及一些营养补给方面也拥有传统肉类没有的优势。在实践中，我们实践队所有人都从对人造肉的片面认识到全面的认知，在对人造肉一点有一点逐渐深入的了解中，我也认识到自己以前对人造肉的认识太过于主观，使一叶障了目。
图为追根溯源实践队与负责人沟通交流。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
在深入实践中，我对人造肉有了进一步深刻的认识，在实践过程中我也深深地领悟了一个道理，万事都是实践出真知，只有在实践中，在对一件事有了深入的了解之后，才可以得到客观全面的认知，若总是凭借主观判断就进行臆断，往往不会得到正确且全面的认知，因此在所有的事情中我们都应该做到“未知全貌，不予评判。”要尽自己的全力刨除掉主观的影响，不偏听偏信，以实际行动去全面认识一件事一个物，真正做到实践出真知，在实践中对事物进行全面的认识和了解。
图为追根溯源实践队参观工厂全貌。大学生网报通讯员 綦嘉奕 摄
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