7月14日，山东大学澳国立联合理学院“食”光中的温暖调查团深入山东省济南市钢城区的各个乡村进行老年食堂运行模式调研。据介绍，钢城有24.6%老年人口，年轻人不回来本地，老龄化加剧，却顶着巨大的养老压力成为了济南市老年食堂的典范。
首先，我们来到了仙人桥村老年食堂。随着老年食堂的发展，年轻人暑假积极回来参加老年食堂活动，在办公室帮忙，许多志愿者报名后参与进入各个老年食堂劳动。老年食堂还有一个暖心的特色，一个老人生日，所有人一起过生日。仙人桥村书记告诉我们，老年食堂下一步的建设目标是准备与卫生室与医院联动。
”食“光中的温暖调研团在仙人桥村
接着，我们来到幸福村老年食堂，此地的老年食堂于2020年建立，老年食堂门口设有活动器材，目前食堂肩负18个老人包含送饭和堂食的任务，老年食堂服务相对规范，食堂内安装有空调。作为享受政策的第一批，政策倾向主体驱动发展，加上村里的意愿强烈，由书记亲自指导，老年食堂的建立得以成功。副局长告诉我们，老人们会在门口盼着送饭的人，只为了和他们说上一句话，这样暖心的服务给老人提供精神慰藉，让独居老人们不再孤独。
“食”光中的温暖调研团在幸福村
随后，我们来到八大庄村老年食堂，在本村老年食堂用餐的包括有烈士家属， 97高龄的老人。山东省委，对应市委，区委书记于2021调研来到老年食堂调研，可见领导对老年工作的重视与老年食堂政策的领先。因此工作人员开展老人家访寻访，并积极向外提出问题，希望在细节上提升完善老年食堂的制度。当地的管理人员提出，老年食堂让年轻人没有后顾之忧，可见，老年食堂的社会效益不只是吃饭问题，而有更多的意义。
进而，我们来到棋山观村老年食堂。棋山观村房子是自己用平方好改的，暖气煤气免费，是全国示范村。棋山观村老年食堂2016年就开始办理，食堂有齐全的桌椅。食堂中舀菜的勺数有严格的规定，充分保障老年人的充足饮食。在该食堂中，我们见到了老年人。我们为老人们盛饭，看到老人们脸上绽放的笑容，我们更加坚定老年食堂模式研究与普及的重要性，经过悉心交流询问，我们得知老年人家里住的较近，不存在长途跋涉到食堂的问题，通过老年食堂，村里人关系变近了。刺眼的阳光如同钢针一般扎入我们的皮肤，留下一阵火辣辣的疼痛，但棋山观村老年食堂唯一的工作人员仍辛勤地工作着，不辞辛劳，春节不息，杯水车薪但数年如一日择菜，洗菜，烧菜到舀菜，其精神格外感人。
在上午的调研中，每一家老年食堂都做到了有详实的老年人名单，具有休息室，图书室，棋牌室，多功能活动室。墙上张贴食品安全许可证和工作人员健康证并以此为老年食堂合法的标准。进而，食堂每顿饭都会保留微量食物样本，以防在出现食品安全问题时随时在出现特殊情况时等待化验，具有送餐车一对一送餐。春节和传统节日老年食堂会包水饺庆祝，老年食堂还具有爱心义剪每月理发以及艾灸服务，不止食堂还包办家政服务，无微不至。老年食堂做到了在疫情防控期间不间断供应食物。在布局和谋划方面，各村老年食堂进行总和，计划分档逐步提升。根据每个村经济情况理性规划老年食堂的规模，使老年食堂建设目标切合实际。
在上午的调研中，民政局副局长认为，老年食堂实现的社会价值远大于投入的六百万至七百万，其解决了千丝万缕的社会问题，调研的过程中我们发现老年食堂远不只是一个食堂，它辐射出钢城区农村养老的方方面面。老年食堂解决的不只是老年人的吃饭问题，还有人身安全与精神慰藉问题，这样的研究结果远超我们对一个小小食堂的想象。进而，我们需要思考为什么其他地方没有老年食堂，从而让成功经验复制传递。
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