探索食用菌的秘密：惊叹古田人的智慧 ——走进食用菌科技小院与微生物对话

探索食用菌的秘密：惊叹古田人的智慧

——走进食用菌科技小院与微生物对话

福建农林大学材料工程学院"传木艺，探家风"三下乡社会实践队于7月12日赴古田农大菌业研究院进行参观学习。此次实践活动旨在走进食用菌科技小院与微生物对话，探寻古田人乡村致富之道。

队员们在认真观看研究成果 麦学妍/摄

研究院老师向队员们介绍研究院的相关背景 俞慧颖/摄

上午，实践队一行参观古田农大菌业研究院。了解到古田食用菌发展的历史背景：从承继先祖根基的原木砍花和椴木接种到人工合成培养基，古田人开启了食用菌发展的飞跃之旅。在短短的四十年里，一个个名不见经传的“土专家”和无数勤劳朴实的古田菇农，开创了银耳瓶栽技术和食用菌袋栽技术，实现了黑木耳南方栽培，突破了茶树菇菌种攻关，如今，开发了38种人工种植的食用菌。通过这次参观和学习，实践队成员进一步认识到古田乡村振兴离不开高科技，更离不开古田人的满腔热情与执着追求。在漫长的时间里，古田人与不语的生命打交道，与微生物对话，摸透了银耳的秉性，他们如抚养子女般呵护这些智慧的银耳，以朵朵绽放的银花，回馈农人的付出精灵。如今，全国80%的食用菌都产自于古田，靠着食用菌这一枝独秀的产业，古田人民摆脱了贫困，走上了致富之路。哪里有食用菌，哪里就有古田人，3万多名从事食用菌技术营销的古田人从古田走向全国乃至世界各地。

讲解员向队员们介绍菌草的历史 俞慧颖/摄

在参观之余，实践队员积极分享看法和感悟。刘东玫表示：“古田菌业发展史将成为我们未来发展的宝贵财富。通过今天的参观，拓宽了我们的视野，了解了食用菌产业发展前景，同时，我们也树立了绿色、生态、可持续发展理念。”

实践队成员们深知责任与使命，将继续以更高的热情和扎实的专业能力，为推动乡村发展、助力乡村振兴贡献年轻一代的力量。

队员们在食用菌博物馆合影留念 俞慧颖/摄