在夏日的阳光下，采莲是一种传统的享受。7月11日南昌工程学院水利与生态工程学院大学生赴宁都县开展蔬菜大棚实地调研实践团在东龙村开展白莲产业调研实践活动。
东龙村的采莲子产业的规模较大，主要产品包括莲子、荷叶、荷花等，其中以莲子最为著名。其莲子具有颗粒饱满、味道香甜、营养丰富等特点，是当地著名的特产之一。
图为东龙村莲花和莲蓬 邱聪摄
采莲子一般在每年的7月至9月进行，采摘时间通常在清晨或傍晚。采摘过程中，农民们会使用专门的采莲工具，如钩镰、竹篙等，将莲子从水中采摘出来，也有大部分村民赤脚下田进行采摘。采摘后的莲子需要进行一定的加工处理，如去壳、去芯、晾晒等，以便后续的食用和药用。
今天傍晚实践团在李书记的带领下，亲身下田感受采莲子的过程。实践团成员们细听村民讲解采摘方法，了解到要采摘莲蓬出现褐色斑纹，莲子与莲蓬孔格之间稍有分离的莲蓬为最佳。随后，大家挽起裤腿，走进白莲田，进行采摘体验。
图为实践团成员下田体验采莲 邱聪摄
实践团成员们从开始的小心翼翼不敢迈步，渐渐地在村民的指导下渐渐掌握技巧熟练采摘，每一步都体会入微。采莲子的过程中，让团队成员的心静了下来，认识到细节的重要性。我们需要关注每一个细节，仔细观察周围的自然环境，观察不同的莲子各异的形态，观察莲蓬的成熟度、是否可摘。这些看似微小的细节，实际上都会影响到采莲子的质量和效率。慢慢我们发现，莲的美丽不仅仅在于它的外表，更在于它所散发出的那种高洁、清雅的气质。在采莲子的过程中，实践团员们深刻体验到了自然之美，也更加珍惜与大自然的亲近。
莲蓬陆续成熟，一颗颗果肉饱满的莲蓬长势喜人。实践团员来回穿梭于荷花丛中，挨个掰下莲蓬装袋，在采摘过程中，难免会变得满身淤泥，会被荷叶茎上的小刺划伤，但却都乐在其中，在采摘中体会劳作的艰辛，在艰辛中感受采莲的快乐，感受丰收的喜悦。
新鲜的莲蓬可算夏天休闲的美食，挑选饱满却还没有老的莲蓬，用手掰开，在海绵状的莲房里次第取出圆润的带皮莲子，取出白色稚嫩的莲米，放在口里，鲜嫩甜美，如果吃到略微苦一点的，就是莲蓬老了。实践团员们品尝着美味的莲子，感到了充实与快乐。
图为采莲成果展示 邱聪摄
采莲子不仅是当地的传统农业活动，还具有丰富的文化价值和社会意义。在当地，采莲子被视为一种传统的文化习俗，许多农民在采摘莲子的同时也会进行一些传统的文化活动，如唱采莲歌、跳采莲舞等。这些活动不仅增加了农民们在采莲子过程中的趣味性，还传承了当地的文化传统，促进了文化的传承和发展。
随着莲子采摘进入旺季，附近村组的妇孺老人也赶了过来帮忙晾晒、拨选莲子，照顾家庭的同时还能获得一定劳动报酬贴补家用。东龙村将拓宽产业发展渠道作为脱贫攻坚巩固提升一项重大举措，将荷花莲子种植作为乡村振兴产业发展之一，不仅丰富了乡村旅游观赏景点，也让荷花经济惠及更多贫困户和群众。让一颗颗小小的莲子成了各家增收致富的“金豆豆”。
图为采莲落日合影 邱聪摄
“荷花入暮犹愁热，低面深藏碧伞中”东龙村的莲花好像不怕夏天的炎热，在阳光下分外娇艳妩媚。片片白莲站在道路两旁高高低低的田畴，放眼望去，一片莲花的世界，当一天的实践结束，驱车返回时，回首望去“荷笠带斜阳，青山独归远”，此情此景，令人动容。
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