“关于食品安全，打造健康科技”社调实践心得
□吴陶雨（生命科学学院22D04班）
正所谓，“民以食为天”，食品在人们的日常生活中是十分重要的一部分。食品补充人们日常所需的能量，在注重其营养价值的同时，也注重其色、香、味、口感。而色香、味、口感更好的食品往往最更能博得人们的青睐。很多企业为了保证食品的营养和色香味，加入了食品添加剂进行辅助，而食品添加剂对人体是有益也有害的。使用得当，便是益处，使用不当，就可能造成严重的后果。可见加强公众对食品添加剂的认识是非常有必要的，于是，此次青年行实践活动便以“关注食品安全，打造健康科技”为主题，进行了社会调研，调查人们对食品添加剂的认识程度，加强食品安全的宣传。
本次是我第一次参加青年行社会实践调研活动，在此次活动中，我收获颇多，提高了我的人际交往能力，和团队合作的意识。实践队分为三个小组，分别是秘书组、组织组、宣传组，每个小组分工明确，各司其职，使得本次调研活动可以顺利的开展。本次调研活动采用线下和线上相结合的方式完成此次调研。线下我们选择了万达广场和摩尔城这样人流量大的地方，作为调研地点，调研对象各个年龄段都有调查，为确保数据的普遍性和准确性。线下调研的方式，让我们更直观的体会到人们对食品安全的了解和重视程度，也锻炼了我们与人沟通和交往的能力，线上调研则是通过问卷星发问卷，调查对象通过扫描二维码进行线上填写问卷，提高了工作效率，调查数据也能更直观的展示。
在此次调研活动中，有一帆风顺的时候，也有挫折的时候。顺利的时候便是调查对象很理解我们的工作，同意参与此次调研活动。但也有不理解我们的人，把我们当做是骗子，拒绝参与此次调研活动，每当此时我们都积极的调整自己的心态，以更好的状态去寻找下一个合适的调研对象。团队合作在此次调研中发挥了极大的作用，有些老奶奶老爷爷不会说普通话，同组的本地组员便会前去进行沟通，使调研实践活动能够顺利的进行。
对于消费者来说，了解食品添加剂的种类和安全性评估是十分重要的。在购买食品时，消费者应该选择添加剂使用量较少的食品，以避免过量摄入食品添加剂。此外，还应该尽量选择包装完好、生产日期较近的食品，以减少食品添加剂的使用过量。综合来看，食品添加剂在食品加工中的应用不可避免，但是，消费者需要对食品添加剂的种类和安全性有充分的了解和认识。只有这样，才能保证我们的健康和安全。
在这次调查中，我认识到了自己的不足之处，也学会了如何去与人沟通和合作。在调查过程中，我们需要与不同背景的人进行交流和沟通，需要耐心地向对方解释我们的调查目的和问题，同时也需要尊重对方的隐私、时间和观点。通过与队友的合作，我们共同完成了调查任务，并且获得了宝贵的活动经验和知识。
总的来说，这次调查活动让我受益匪浅。通过这次活动，我更加深刻地认识到了食品添加剂对于食品质量和安全的重要性与此同时也学会了如何去与人沟通和合作。相信，这些经验和知识将对我今后的学习和生活产生积极的影响，也对我以后的工作有所帮助。
图为实践队队员吴陶雨发放问卷刘依晨拍摄
图为实践队队员吴陶雨发放问卷刘依晨拍摄
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