为深耕传统茶文化，传承茶文化底蕴，7月26日，合肥工业大学软件学院“徽风茶韵”六安瓜片产业调研实践团赴安徽省金寨县六安瓜片茶文化博物馆进行参观并对馆主六安瓜片制作技艺非遗传承人陆本坤先生进行采访。
六安瓜片茶文化博物馆建馆于2019年，是省内唯一一所六安瓜片主题博物馆。博物馆公告两层，登上二楼，实践团队依次经历山水沙盘展区、历史文化展区等共计六个展区，见证了六安瓜片的前世今生。
结束参观后，实践团队采访了陆本坤先生。据了解，早在清朝同治年间，陆家的祖辈就已掌握六安茶的制作手艺，至今已传承五代人，陆本坤是第四代非遗代表性传承人。陆本坤儿时便跟随祖辈学习传统制茶手艺，如今已有40余载。他创办了六安瓜片茶文化博物馆，通过藏品和历史文献、文物，讲述瓜片茶的发展史、工艺流程和茶道的变迁。
陆本坤回忆道：“我从事茶业已经四十三个年头了，茶业是我的爱好，也是我的理想。”自毕业后，他便投身茶产业，几经周折，最终创立了六安瓜片知名茶企安态茶业。
茶文化是中华传统文化的重要载体，但究竟什么是茶文化，却很难说清。陆本坤从茶叶的命名、分类谈起，介绍了祖上与六安瓜片的渊源。“这是一段真实的故事，通过这段故事茶文化得以延续。茶文化是先人留下的东西，我们后人把这些东西总结、延续下来，这就是一个文化传承的过程，这段历史就是一种文化。”
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，其中包括六安瓜片的制作工艺。“六安瓜片是世界上最难做的茶，过去有一步工序叫做扳片。等茶叶长到一芽三叶时，茶农将枝条整枝采回，由于杀青时不同大小的叶片耐热能力不同，需要提前按照叶片大小将茶叶分为三堆，这就是扳片。杀青之后，需要对茶叶进行烘培，烘培过程称为拉火，完整的工序包括毛火、小火、老火三次拉火。拉毛火两天后拉小火，小火一星期后拉老火，由于这一步骤，正宗的六安瓜片无法依靠流水线量产。”
提及六安瓜片的独特之处，陆本坤介绍说：“六安瓜片是世界上唯一无芽无梗的叶茶，叶片较其他绿茶更大，更大的受光面积使得六安瓜片能够积累更多的营养物质，所以六安瓜片耐泡，一杯茶泡一天仍能保留原有的风味。更大的叶片也使得六安瓜片更能耐受高温，所以六安瓜片能经受住三次拉火。”
据了解，比起西湖龙井等其他地域特色茶，六安瓜片的国内知名度不高，对此，陆本坤表示：“尽管六安瓜片是十大名茶中知名度最低的，但茶叶的名气是炒出来的，其他的茶叶早已经过炒作，但六安瓜片还没有，六安瓜片的市场价值不可估量，未来的市场是瓜片的市场，我相信，在未来会有更多人了解六安瓜片，爱上六安瓜片！”
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