“关于食品安全，打造健康科技”暑期实践心得
□张子玲（生命科学学院2202班）
“民以食为天，食以安为先。”食品安全问题一直是人们特别关注的问题。食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是国家安全和社会稳定的重要组成部分。近几年食品安全问题频发，为了解广大市民对食品安全与食品添加剂的了解情况，湖北师范大学生命科学学院青年行社会实践队在2023年暑期开展了此次社会实践调查活动。
随着我国社会经济的快速发展以及食品加工技术的进步，食品安全问题也开始突出，给人们的正常生活和身体健康发展带来了严重的不良影响。产生食品安全问题的原因是多种多样的，要加强对食品安全问题的应对还需要有关人员及部门能够有针对性地进行应对。我们作为当代大学也对食品安全问题进行了一些线上线下的实践调查。
我们实践小队共分成了组织组、宣传组、秘书组三个小组，大家分工合作。线下我们以学校为调研中心，分别对黄石市万达，摩尔城，武商三条路线的当地各年龄段市民进行了面对面问卷调查，线上同时制定了线上问卷，通过网络对身边的亲朋好友进行问卷调查。
在这短短的几个星期里，我们进行了对问卷的选题和每周三天的实地问卷发放和收集分析工作，在这一次实践过程中，我得到的不仅仅是填满的几十份问卷，更多的是学会了怎样勇敢大方的求助他人，怎样与团队成员和陌生人沟通。感受到了一个团队分工合作，每个人各司其职，认真负责，圆满顺利的完成团队工作的开心与满满的成就感。社会线下调查活动让我们将所学付诸实践，让我学会知行合一的真实意义。不仅让他人更加关注与了解食品安全问题，也让我自身得到了锻炼。发放问卷，让陌生人帮忙这件事并没有自己想象中的容易，以至于第一天发放问卷的时候，被一次又一次的拒绝。好在我们小组成员及时分析问题，在我们的默契配合下，问题及时得到了解决。我收获了很多。从不敢与人沟通到大方询问他人是否有时间。了解了当地人们对食品安全问题和对食品添加剂的认识，还在一定程度上普及了食品安全和对食品添加剂的知识。除此之外，在这次的实践活动中，我还认识和结交了许多优秀的同学、朋友，大家彼此学习、互相帮助使我们这次的活动更加顺利高效的进行，同时也让这次活动更加有意义。
在这其中我们也出现了许多问题。比如一些居民不愿配合，我们却强制的请求其帮忙填写，使他们不情愿的完成任务式的乱填一通，使调研结果并不真实有效。又比如一些年长的爷爷奶奶并不识字，有些受访人员有自己的工作要做或有自己的事情要处理，他们自然不会积极的来配合我们的调查活动。再如我们设置的线下问卷有一道主观问答题，需要填写自己对食品安全和食品添加剂的看法，但是我们又是在商场等娱乐场所调研，没有多少市民愿意写或一时间想不出其看法而没有写出。我们应该多考虑实际情况，更大程度的真实反映出市民的看法观点。
在此次实践活动过程中学习到的技巧方法，我也会在之后的实践和学习生活中应用，不断地提升自己。我也坚信，通过这次实践活动，食品安全问题和食品添加剂也能被更多的人所了解和关注，能够得到改善和解决。
图为张子玲发放问卷，王方思摄
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