研习制茶工艺 西南石油大学“柚寻茶香”队伍赴乐山茶厂开展研学实践6月26日，西南石油大学“柚寻茶香”队伍来到了乐山市全福镇大福茶厂开展研学实践，学习了解乐山茶的制作工艺，深入了解产业发展现状、感知区域经济发展，从不同维度对乐山市全福镇的实施乡村振兴战略取得的成效开展社会综合实践深度研学。进企业 学知识，柚寻茶香队伍研学乐山大福茶制作工艺大福茶厂的茶叶源自平均海拔500米的四川乐山市全福镇高山茶园产区，在每年早春明前采摘鲜叶，而且还是由经验丰富的茶农手工采摘，以保留茶叶的完整形态。其茶叶饱满实心，外形扁平匀整。经过传统的烘焙工艺后，干茶的叶芽自然卷曲，紧实秀美，杀青透彻，冲泡后的口感清香醇厚，入口回甘。柚寻茶香队伍来到乐山大福茶厂看到，四周山上绿油油的茶田，错落有致，茶叶的清香扑鼻。通过大福茶厂负责人介绍，实践队员了解了大福茶厂的建设发展历程、企业文化等内容，并详细了解了大福茶厂的制茶工艺。每天清晨，采茶工人会提前把采好的茶叶送到茶厂，按照要求将其分成几个批次进行堆放，再通过其他工序减少茶青的水分。实践队员跟随茶厂负责人走进车间看到，一台台制茶机器正忙着“杀青”。茶青经过“杀青”，还散发这淡淡清香，制茶工人身着工作服，戴着手套不停地揉捏茶青，努力挤出茶的水分，提高茶叶的产量。经过前面几道工序后，制茶工人再将揉捏后的茶叶送入机器进行定型，再利用机器烘干茶叶、筛选茶叶、过滤茶渣，遴选出优质的茶叶。实践队员了解了不同品种茶的制茶工序和每台机器的运行方式，还亲自实践，学习体验炒茶、抖散、揉捻、搓条、烘干等工序。 茶厂负责人介绍，过滤后的茶渣会被制作成其他茶制品，丰富茶厂的产品种类。
访工人 作对比，柚寻茶香队伍学习了解现代化制茶工厂制茶产量通过对制茶工艺的了解，实践队员不仅学习了解了工厂的制茶流程，还通过现场观察、对比分析等方法，进一步了解了不同制作工艺的出茶效率。实践队员发现，现代化的制茶机器设备，不仅功能明确，分工细化，而且产茶速度快、一次性出茶量高，每天出茶量能达2000多斤。产出的茶制品，不仅品质好，泡的茶也是茶香四溢，入口回甘，深得消费者喜爱。柚寻茶香队伍在茶园展开了以采访为主的调研。在本次采访中，实践队员与茶农深入对话，加强交流，总结出了更有价值的助推乡村振兴的调研结果。并在采访茶厂的师傅与老板时发现，茶厂茶叶目前大部分是自产自销，通过线上渠道销售茶叶较少。为了扩大当地居民的销售收入和提高古劳茶叶的知名度，团队建议茶厂进一步完善茶叶网络销售政策，获得技术支持，加强当地茶叶产业宣传报道，带动当地茶叶产业“走出去”“走得远”，通过不断探索，摸索出一条条的新型发展道路，努力把茶产业以及其相关产业链做大做强，产生的经济效益也能带领当地百姓过上更加富裕、更加幸福的生活。 乐山茶厂欣欣向荣，中国茶叶走向世界在我们与负责人的询问中，我们了解到了茶厂的销路非常的广阔，不仅遍布了四川的各个城市，还远销全国各地。竹叶青，毛尖等茶叶也在中国享有盛名。而在我们峨眉的茶叶博览会上，世界各地的人纷纷前来，进行交流学习。
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