广工学子三下乡：走进橘红工厂，探寻传统与创新的交融之旅

非物质文化遗产是乡村物质文化、精神文化的重要内容。为响应国家政策，助力乡村振兴战略，发挥非物质文化遗产的作用，广东工业大学土木与交通工程学院“小青禾”赴茂名探寻非遗发展乡村振兴促进团探寻化州当地非遗文化——化橘红。在传承人柯女士的带领和指导下，实践团开展以化橘红现代化加工制作工艺为主题的社会调研实践活动。实践队伍参观了化州当地的化橘红现代化加工厂，了解到现代科技下化橘红加工的新方式，同时加深了对于在新时代下如何传承化橘红非物质文化遗产的认识。

图为实践队员在化州当地现代化加工厂所见。通讯员 张杰 摄

图为工厂内加工打包好的橘红。通讯员张杰 摄

图为橘红现代化加工厂车间。通讯员 张杰 摄

图为橘红传承人将烘干好的橘红从烘房取出的过程。通讯员 张杰 摄

图为实践队员对烘干好后的橘红果进行观察。通讯员 雷蕾 摄

图为实践队员拍摄的烘干好后的橘红果。通讯员 张杰 摄