面食在北方人的三餐中几乎不可或缺。逢年过节，面团经过榼子的“加工”呈现出各种形态，在保证味道的同时，引起食客的兴趣。葛村榼子传承到今已有二百多年的历史，作为非物质文化遗产，它与时俱进，在一位位传承人手中不断焕发出新的生机与活力，来到即墨古城，社会实践团队成员拜访了葛村榼子非遗传承人王承厚，向其请教榼子在新时代的生命力。
木头在他手下穿上“新衣服”，各种纹理使榼子种类繁多，自然形象如金鱼、小猴、蝴蝶、莲蓬等栩栩如生，有吉祥的寓意。主要以优质的山楂、苹果、梨等果树木为原料，木制细腻，带有果香，便于雕刻。沿着榼子的纹理，我触到了古老手艺的韵味，面食在其中塑形、经蒸煮膨胀，散发着热气的美食，穿越了两百多年，依旧惹人喜爱。
在百花争艳的现代产品中，榼子能与其争艳、延续百年的秘诀不仅仅是匠人手艺高超和选材精细，它也掌握了创新的法宝，能够适应年轻人的多样化需求，在保留基本功能的基础上推陈出新，革故鼎新。突破了传统形象，新的花纹出现了，如动漫人物等；突破了传统面食，新的口味出现了，如香草巧克力等……同其他非遗产物一样，葛村榼子摇身一变，和现代接轨，也能成为新时代的非遗新星。
儿时总觉得榼子能印出各种想要的效果，缠着母亲要哆啦A梦、皮卡丘、魔仙堡等新奇玩意儿，无奈那时没这么多花样，只得挑一个最喜欢的图样。而现在不一样了，各样商品极具特色的社会中，榼子也不甘落后，我们可以定制喜欢的花纹，用喜欢的口味做出满意的成品。在网络媒体的帮助下，加大宣传力度，让“天涯海角”的食客都能认识榼子的新一面儿。
说到网络媒体，近几年直播行业为国民经济贡献巨大，作为非遗的葛村榼子在变着花样赶潮流的同时，也要与新时代的宣传手段相结合，将自己的魅力散发的更远。除了直播带货，许多媒体人也纷纷加入宣传的行列中，采访各位非遗传承人，制作精美短视频，配上简洁的文字、音频介绍与相衬的音乐，上传到各个网络平台，通过这样一种扩大影响力的方式，让传统文化与新时代擦除新的火花。
传统文化不能只活在人们的记忆中，不能同人民群众拉开距离，也不能故步自封，而是找到自己的独特的发展道路，有深刻内涵的事物才能永久流传。葛村榼子除了实用，还能做观赏的摆件，有的人家喜欢收藏，便淘上几件。各种图案可以选择符合自己审美的、传达自己心意的。家里摆放也好，存储珍藏也罢，这都说明非物质文化遗产深入人们生活，而不是“高高在上”。
纵览历史全局，中华文化博大精深。可惜的是，有的传统文化即将消亡，幸运的是，当地传承人纷纷求变，寻求传统与当代的新碰撞。葛村榼子也在无数人的努力下，载着即墨人民的期许，继续延续下去，实现创造性转化与创新性发展。
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