为助力传统非遗文化保护，巩固脱贫攻坚成果。2023年7月6日，安徽农业大学赴池州青阳社会实践团展开为期四天的实地调研活动，重点关注当地特色非遗农产品的保护与发展。黄精，早在黄帝时期就有“太阳之草名曰黄精，食之可以长生”的记载。黄精作为一种中药材能够滋阴润肺，对于阴虚肺燥干咳少痰或肺肾阴虚之劳嗽久咳，黄精不仅能补益肺肾之阴，而且能补益脾气脾阴。据《青阳县志》记载，唐朝开元年间，朝鲜王子金乔觉来青阳九华山开劈佛教道场，平日即以野生黄精精为食，寿110岁圆寂。近有九华后山朱备双溪寺的大兴和尚，也有久食黄精的嗜好，享年九十一岁，肉身不腐，令世人称奇。
九华黄精作为一种稀有药材，在九华山区有着悠久的历史。这种药材的种植和加工工艺在九华黄精非遗传承人的手中得以保留和传承，成为了该地的一项创造性传统技艺。
在建兴种植园，乡村振兴股股长介绍，黄精是多年生草本植物，高可达1米。根茎横生，如嫩生姜，肥大肉质，黄白色，略呈扁圆形。由于黄精有喜阴、耐寒、怕干旱等特性，对生长环境要求高，土壤、气温、降水量、日照等自然条件都要适应。因此多种植于海拔800~2800米的林下、灌丛或山坡阴。实践团在建兴种植园看到的九华黄精大多种植期为一年，高品质的九华黄精要3到5年才得以完全成熟，能够加工成各类黄精产品。
九华黄精的传统做法是做成黄精蜜饯，要经历九蒸九晒，就是要把洗净的黄精放进柴火土灶，蒸制九次，再用天然阳光晒干九次整个过程大约需要一个月的时间，才能完成。在这个过程中黄精由硬变软，入口酸甜Q弹，传统做法不含任何添加剂，其中的甜味就是黄精多糖，保留了黄精最原本的滋味。
但目前九华黄精的发展仍然存在诸多问题，吴先生在访谈中提到在九华黄精目前只能说是食品，暂时不属于保健品。国家对于食品销售有明确规定，九华黄精作为一种食品，尽管它在养生方面有很好的作用，但是也不能用于宣传，在这方面限制了九华黄精的推广。同时，九华黄精作为当地特色产品存在他人侵权的问题，有不法分子假借吴先生的商标，出售品质较差的商品，给九华黄精的推广销售带来不良影响。
作为非遗传承人，吴先生对于传承九华黄精有着坚定的信念，他说：“我们之所以要为九华黄精申报非物质文化遗产，离不开它本身的食用价值和无法炮制的古法技艺。随着现在时代的发展，作为九华黄精非遗传承人，就更要跟得上科技的进步，将我们这些祖辈留下来的东西给它传承下去、发扬光大，推向更大的市场，那我们首先想到的就是要进行创新。毕竟九华黄精作为这个非遗食品，它的口味、受众群体、衍生产品的创新都是我们应该要靠考虑的。将不同的产业和它结合起来，才会越做越大。”
九华黄精作为中国传统药材的代表之一，非遗传承人团队的努力和付出，让九华黄精得以在市场上独树一帜。他们通过不断创新和探索，致力于将九华黄精的品牌打造成具有国际竞争力的高品质产品。
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