7月31日至8月1日，华中农业大学赴襄阳社会实践团来到襄阳市谷城县，为提高全民食品安全意识，增强地方对食品安全与反食品浪费的关注度，深化产学研校企合作，开展了为期两天的有关食品安全与反食品浪费宣传等一系列活动。
增强居民食品安全意识，构筑食品安全防护网
民以食为天，食以安为先，食品安全问题是最大的民生问题，保障食品安全有利于社会稳定，国家安康。实践团致力于将食品安全理念推入千家万户，师生结合食品专业知识制作适合居民的科普内容，并设计互动、游戏、实验等让我们的内容能够让百姓听得懂、记得住、做得到。
7月31日上午，在谷城县文明办、市场监督管理局的大力支持下华中农业大学“食品安全与营养中国行”襄阳志愿服务队分成两个小队奔赴谷城县福利院、城关镇三里桥街社区两地，进行主题为“鸡蛋之美与食品安全之道”“走进糖的科学世界”的食品安全与营养知识宣讲。在宣讲过程中，队员们与宣讲听众们积极互动，并针对我们面向的老年人群体设计了手指操、“拍拿放”等游戏，在做好食品安全与营养宣讲的同时，送去对老年人的关怀。
团队师生共同努力，依托专业知识做好、做实食品安全科普，打破高校科学的食品安全知识与社会各界的壁垒，让食品安全理念深入千家万户。
制止“舌尖”浪费，让节俭成为“新食尚”
舌尖上的浪费目前依旧是社会关注的热点难点问题。当今世界依然有人食不果腹，据联合国最新发布的《世界粮食安全和营养状况》报告，全球饥饿人口在2022年达到了7.83亿。然而，全球每年都有将近三分之一的食物被浪费，在我国，仅城市餐饮业每年浪费量就达到1700万到1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的食物需求。由此可见，反食品浪费迫在眉睫。
8月1日上午，团队在当地市监局的支持下，召集当地餐饮经营管理者前来一同开展主题为“反食品浪费”的讲座，为当地餐饮行业经营管理者讲述食品浪费现状并提出作为餐饮行业经营者我们可以做什么。此外，团队成员利用活动间隙开展“反食品浪费”调研活动，为政府开展反食品浪费工作提供数据支撑；同时，团队成员制作了主题为“反食品浪费”宣传扇，并前往当地地下商场进行发放宣传。
餐饮浪费有悖于中华民族传统美德，涉及国家粮食安全。团队成员在宣传“反食品浪费”的过程中，不断宣传强化食品安全与营养知识，共同助力“共享”“共治”的食品安全治理环境，让全社会都参与到反食品浪费中来，保障国家粮食安全。
凝聚青春力量，共护长江安澜
谷城县位于汉江中游，而汉江是长江最大的一条支流，保护汉江就是保护长江。为响应国家长江大保护政策号召，队员们经过商讨研究，结合团队可利用的资源，面向当地居民开展长江大保护宣讲活动，并拍摄宣传视频来扩大影响力，推动国家长江大保护政策的实施，让更多的人保护汉江，保护长江，明白保护汉江和长江的重要性。
7月31日上午，队员们走进社区，开展主题为“长江大保护”的宣讲。讲师曾桂钰以长江江豚为切入点，通过展示江豚曾经危急的生存状况和自长江大保护政策施行以来长江江豚的情况，以此让居民了解了汉江及长江流域的现状以及一系列爱江护江措施。此外，在8月1日中午，团队邀请到华中农业大学食品科学技术学院副教授胡杨老师参与录制长江大保护宣传视频，以老师的身份讲述汉江湿地公园的建设故事，增加故事的可信度以及视频的权威性。
自长江大保护政策实施以来，长江流域水质得到明显改善，但目前长江地区居民对于保护长江意识不强，或对于保护长江的做法不够清晰，通过团队对于长江大保护政策的宣传，能有效推进长江大保护工作的进一步完善和发扬，让长江水更清澈，让长江的生灵得以繁荣。
乘研学之风，体验现代生产新模式
在人才培养过程中，实践是必不可少的一个环节。通过让学生真正走进企业、产业园等进行参观学习，了解现在企业或产业园生产过程中的优势和痛点，有利于学生树立为社会做贡献的远大抱负，进行正确的职业规划，为社会输送真正能够解决问题的人才。团队在谷城县开展活动的过程中，也参与了对当地企业及产业园的参观活动，让同学们在实践中发现自己的不足，从而正确的认识自己，形成正确的自我意识。
7月31日下午，团队前往谷城电子商务产业园开展调研，了解数字技术和创新模式在农村与振兴之间架起的桥梁，随后前往玉皇剑茶园，参观玉皇剑有机茶生产线，深刻体会多元发展的乡村产业在为乡村振兴注入新动力道路上的关键作用。8月1日下午，团队前往石花酒业有限公司参观“霸王醉”等当地名酒的生产过程，并邀请华中农业大学食品科学技术学院教授、副教授与企业一同开展产学研合作探讨。
团队成员廖垟波在活动结束后说到：“我在这次活动中深刻感受到只有真正走进企业和产业园开展实践，才能拓宽视野，感受到我们平时所学的知识不仅仅是应对考试，更是要发挥到我们未来所从事的工作中去，实现我们自己的价值。”
社会实践是学生知识更新和发展的课堂，是青年在实践中锻炼自我的有效途径。在本次社会实践过程中，团队成员走进社区、走进企业、走入商场、走进机关，发挥学科特色和专业特长，将所学理论知识应用于食品专业社会实践之中，在耕读路上不断提高专业素质、锻炼自身本领，成为推动食品行业发展的骨干力量。
文字：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 廖垟波 姬玉涵
摄影：食品科学技术学院赴襄阳暑期社会实践团 周全 季思成 姬玉涵
审核：食品科学技术学院 李虎
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