近日，由我院青年学子组成的“福宁三下乡社会实践队”前往福建省乡村振兴示范县霞浦县开展为期九天的社会实践，从经济发展、文化发展、居民生活水平等方面进行调研当地发展成就，感受地方发展新成果，探讨霞浦发展新机遇。
茶饼嚼时香透牙，水沈烧处碧凝烟
实践队第一站前往位于霞浦县东北部的北岐村，拜访松山茶饼第六代传人阮元勇师傅，探索非遗文化的传承与保护。
图1 霞浦松山茶饼
因为霞浦人喜喝茶品饼，故茶饼又称喜饼，在婚俗中作为礼饼，是霞浦人婚嫁时的标配。丰富的图案赋予茶饼新的生命与意义，体现了霞浦人民对美好生活的向往与追求。从霞浦城区驱车半个多小时，实践队成员来到北岐村，见到了松山茶饼第六代传人阮元勇师傅。阮师傅从十八岁开始学习制作喜饼，至今已有四十余年，经验丰富。
图2 阮元勇师傅在为团队成员讲解介绍
阮师傅首先向实践队成员介绍了松山茶饼的历史。在清同光年间，由阮家三兄弟合力开设阮氏连利喜饼店，制作技艺世代相传已七世、一百五十余年。2021年6月，松山茶饼正式申报并通过霞浦县文化体育和旅游局审批，为县级非物质文化遗产。
图3 松山茶饼店内陈设
在阮师傅的带领下，实践队成员参观了茶饼的生产制作过程。在机械化食品生产技术日趋成熟的今天，阮师傅依旧采用纯手工制作，秉持着一颗属于手工艺人的匠心。
图4 师傅们制作茶饼当中
在如今的霞浦，各街道、乡镇的人依旧经常慕名而来，定制各种节庆茶饼，数十年未断绝，即使是现在已经吃惯了各色各样糕点的年轻人也是如此。实践队采访参观当日，阮师傅正将制作两对年轻新人的订单。
图5 制作过程中的茶饼
图6 霞浦松山茶饼
茶饼同样也是霞浦妈祖文化信仰的一部分，过去出海的人们会将茶饼当作干粮，于是人们也用茶饼供奉妈祖，祈求出海平安。这两年，在政府相关政策的帮扶下，阮师傅采取当下流行的联名形式，推出与妈祖文化相关的茶饼产品。
图7 实践团队成员合影
关于传承问题，松山茶饼目前仍是以家传的方式传承，当地政府有关部门也非常重视这个问题，组织了非遗文化进校园、进社区等各种活动，积极探索多元传承路径。
图8 参加首届霞浦人才节
渔村落照湘江雨歇湘山明，千村万落开新晴
实践队成员第二站来到位于霞浦县东北部的东壁村，走访当地村民与游客，探索当地文旅发展状况。
图1 团队成员与民宿老板合影
东壁村距城区28公里，隶属三沙镇，近年来在当地政府的扶持下，逐渐成为以自然风光为主要亮点的网红旅游村，被称为“海边最美渔村”。
图2 东壁村日落
实践队成员围绕当地旅游经济发展情况，采访了当地村民与前来游玩的游客。近年来，霞浦旅游大热，今年五一假期更是进入了网络平台“假期热度最高榜”前十。东壁村乘着霞浦旅游大热的这股东风蓬勃发展。
图3 团队成员采访当地村民中
当地村民告诉实践队成员，得益于政府规划，2016年起，东壁村落日摄影风景区及周边服务配套区被纳入特色小镇规划开展建设。同时，当地也被列入福建省宜居环境建设行动计划，地方政府依托现有资源，改善基础设施，发展摄影旅游产业，不断推动村民富有、村庄美丽、产业与文化共生共荣总体目标的实现。
图4 正在接受采访的民宿老板
一位民宿老板在采访中告诉实践队成员，近几年在政府的大力扶持下，当地民宿产业蓬勃发展，村民收入水平显著提高，早在2018年就实现了贫困户全部脱贫，村容村貌持续改善，从过去的脏乱差，到如今荣获“省级美丽乡村”等一系列荣誉称号。
图5 当地村容村貌
实践队成员在感受东壁村发展成果的同时，也意识到了当前发展中存在的不足。首先，在交通建设方面，早期村内道路较窄、起伏较大，规划建设时有所改善，但依旧难以承载巨大的旅游自驾压力。其次，在基础建设方面，村内公共卫生设施没有跟上，很多外地游客经常找不到厕所，只能寻求当地村民帮助，或者在高速服务区解决。
图6 正在接受采访的游客
银钏金钗来负水，长刀短笠去烧畲
实践队成员第三站来到了位于霞浦西南部的半月里，参观畲族民间博物馆，采访工作人员与当地村民，探索当地政府对于畲族文化的保护与发展。
图1 半月里
半月里因村庄地势形似一轮弯月而得名。村庄至今已有三百多年历史，是一个畲族古村落。这里保存着众多的历史文化遗产，被誉为“中国畲族文化大观园”。
图2 俯瞰半月里
实践队成员采访了畲族民间博物馆的工作人员，据工作人员介绍，该馆由热衷于收藏古物的村民雷其松与其妻雷华香在政府的支持鼓励下创建，收集保护了近千余件珍贵藏品，留住了传承千年的文化瑰宝，向人们讲述了半月里雷氏三百年的家族文化和村庄曾经的荣耀。
图3 团队成员正在采访畲族民间博物馆工作人员
博物馆工作人员向实践队成员介绍了各件文物背后的畲族文化。譬如在畲族文化中尊崇女性，在婚礼当中不行对拜，而是“男拜女不拜”；畲族女性盘头的讲究以凤凰头饰区分已婚妇女与未婚少女；畲族婚俗中以对山歌的方式订婚，并且在过去与汉族不通婚等。
图4 团队成员正在参观畲族民间博物馆
在采访的过程中，博物馆工作人员同样谈到了畲族文化传承问题。实践队成员从工作人员处了解到，博物馆馆长是畲族武术的传承人，目前以家传的形式传承。在村中过去由许多专门的拳师，但由于时代的发展、老人的离世，拳师这一行当正在逐渐没落，而他们所学武术也逐渐失传。近年来，当地政府十分重视畲族武术，正采取各种举措希望将有关技艺传承下去。
图5 团队成员与博物馆工作人员合影留念
在此次社会实践活动中，实践队成员进行了全方面多领域多层次的走访调研，深入群众，深入基层，深刻认识到当前地方政府对于霞浦文旅发展与文化保护传承所作出的支持与努力，实践队成员与当地人民群众共同期待霞浦未来更好的发展。
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