“启承“寻找非遗传承实践调研团《承古洄衿》苍南鱼饼--22服设二班团支

苍南鱼饼：https://v.xiumi.us/board/v5/6oZXR/468296057

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苍南原先是一个沿海的小地方，百姓们靠着捕鱼来维持生计。正是在这种风吹雨打的捕鱼日子中，苍南人民想出了将鱼肉剁成泥与淀粉结合，再通过油炸使其能保存的更久的方法，促使了非遗美食鱼饼的诞生。鱼饼是苍南家家户户都会制作的一种美食，它不仅承载了苍南百姓对未来的美好期望，更是在从中感受到了苍南地区渔业发展之迅速。

通过这次社会实践活动，了解到了苍南鱼饼的历史故事、制作流程和其所内含的文化底蕴。对中国传统手工技术有了一定的见解，也感叹于百姓们为了生计所制作的食物现在却能走向国际。

作为新时代的年轻人，我们所看到的不仅是鱼饼，更应该看到鱼饼背后是中国渔业的飞速发展，渔业使苍南富裕起来，出现在大众的视野中。渔业也提供了充足的原材料，使鱼饼也从家家户户制作转向工厂大批量生产，成为了人们送礼访客的不二之选。鱼饼，使苍南百姓以一道看似平凡的小吃作为血脉与精神的载体，以平常的技艺迈向新时代新征程。