为了了解食品安全战线上的“守护者”是如何将专业精神融入职业道德，如何做好专业和工作的有效衔接的，2023年7月28日，徐州工程学院食品与生物工程学院“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队首先线下走访了一名食品安全工作者，充分了解了食品安全监管等有关的职业。接着又通过线上采访的方式联系到了一名徐州工程学院优秀毕业生仝戈雅，了解其就业现状和其工作职责等方面的内容。
“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队首先来到了位于江苏省泰州市的海陵区市场监督管理局京泰分局。在这里队员们找到了一位任质量控制主管，负责监督企业食品生产流程中的质量管控的工作人员。在访谈中，他表示自己对化学工程与工艺专业一直有着浓厚的兴趣，并且对食品安全问题有敏锐的认识。因此，选择了从事食品质量控制工作，希望通过自己的专业技术和努力，为社会提供更安全的食品。采访结束后，这位工作人员积极地为小分队成员进行食品安全的科普，让食品安全深入人心。
图为“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队成员与采访到的工作人员的合影和部分科普
接着“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队在线上联系到了毕业生仝戈雅，其毕业后就职于江苏省徐州市泉山区市场监督管理局目前在食品安全检测实验室工作，主要负责对食品中的常见添加剂进行检测和分析。仝戈雅认为食品安全是社会关注的焦点问题，她选择从事食品安全检测工作，是希望通过自己的专业知识和技术，为食品安全保驾护航，减少食品安全问题对人们健康造成的威胁。在采访中，仝戈雅强调了专业精神与职业道德的重要性，她坚持以严谨的态度从事工作，重视职业道德，时刻保持责任感，确保食品符合安全标准。当问及如果有宣讲活动邀请她进入校园，她毫不犹豫地给出了肯定的回答。她表示，她会将自己的经验和知识传授给在校学生，引导他们注重食品质量，从源头上控制食品安全问题。
食品专业在食品安全领域具有重要作用。仝戈雅积极参与相关科研项目，不断深化自己在食品安全检测方面的专业能力。她一直保持良好的职业操守，坚持客观公正的态度进行工作，在面对发现的食品安全问题时，应及时上报并采取措施，以保障公众利益。
图为“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队成员采用线上的方式对毕业生仝戈雅进行采访
在采访的最后，仝戈雅对学习食品专业方向的在校大学生提出了自己的建议，她说到，食品行业发展迅速，但也面临许多挑战，如食品安全问题、新技术的引入等。她建议在校学生要多了解行业动态，及早制定职业规划，找准自己的兴趣和发展方向，为将来的就业做好准备。在就业后也应该不断提高自己的专业素养，通过学习和参加培训，保持对行业的关注，不断学习新的知识和技术，提高自己的竞争力。在工作中最重要的品质就是要踏实，可能学生毕业之后所从事的工作不是他们自己所喜欢的，这可能会带来一些厌烦的心理，但不管你喜不喜欢都要去认真的对待，这份工作不仅仅能带给你一份薪水，更重要的是对自己个人成长的一种磨砺和提升。
通过这次对毕业生仝戈雅的采访，“承专业之优，护食品安全”暑期社会实践小分队的成员们深刻感受到了食品行业对专业精神和职业道德的追求。希望通过这篇纪实，能够引导更多在校学生牢记食品人的初心和使命，做好职业规划，为食品安全事业贡献一份力量。
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