大学生网报河源7月31日讯（通讯员黄辉 钟颖）7 月 17 日至 7 月 27 日，华南师范大学书画协会流墨实践服务队与河源市和平县华强中学共同举办“盛色一夏，流墨绘源”线下夏令营暑期社会实践活动。为响应“送经典到基层·薪火相传”政策， 进一步推进当地学生对本地一个地方风情文化的认识，增进对家乡发展的认识，流墨队文教组以华强中学初一、初二年级学生为对象，组织开展了河源地方特色系列推普课程。系列课程主讲人由文教组的黄辉和钟颖担任。
本次推普系列课程分为两大环节，文教组分别从建筑和美食两方面入手，带领学生掌握知识并了解其中对于家乡文化的一个深层含义，课程环环相扣，由浅入深，符合学生的学习规律，牢牢地吸引住了学生们。“客家建筑之古迹”和“客家美食的世界”这两节课程深受学生欢迎。
第一课从河源客家特色建筑开始。黄辉开展了以“客家建筑之古迹” 为主题的课程。她选择以四角楼这一主体建筑来向大家讲解河源客家的一大特色建筑古迹。从其历史来源出发，再到建筑特色作用，蕴含的客家文化精神逐层进行内容讲解，不断深入，让同学们一步步走进四角楼，激发学生的学习热情。
图为流墨实践服务队队员黄辉线下上课
在教学过程中，黄辉首先向大家介绍了四角楼的一个历史来源，讲述它的一些历史故事，同学们都非常认真听讲并展现出对四角楼的好奇。接下来黄辉重点讲解了四角楼的建筑特征，结合图片视频及一些具体的案例等方式，带领学生们了解四角楼所具有的建筑特征。并整理归纳了它如此修筑的原因及作用。学生们反响热烈，并对四角楼的一些修筑材料方法等提出了疑问，并得到了教师的与解答与鼓励。
黄辉将四角楼的建筑特征与其蕴含的客家文化精神进行了紧密结合，讲授了四角楼所蕴含的一些客家文化精神、内涵，进一步地增强了学生对四角楼的认识和理解。并动员学生积极参与到“四角楼的保护与宣传”的队伍中，让学生发表自己关于保护四角楼的一些认识看法，进一步激发了学生对家乡建设与发展的责任感与。
在这一节课当中学生既了解到了四角楼深厚的历史背景和独特的建筑特征，更是明白了凝结在建筑里的客家文化精神，一砖一瓦，古村街巷里，一段段故事的背后，都有着看不见的客家人智慧存在其中。并跟随着视频和老师的讲解一起走进了四角楼，领会了家乡建筑古迹的魅力。
在深刻认识四角楼文化之后，第二节课就从与学生日常生活中息息相关的客家饮食文化开始。钟颖开展了“客家美食的世界”为主题的课程。她将本课程分为客家美食的诞生、“咸、酿、粄”三大特点和在客家美食文化发展过程中表现出来的客家美好精神品质等三大板块。客家美食诞生的发展进程和三大特点的深入讲解，使学生明白日常美食背后的故事与意蕴，更加理解客家精神的思想内核。
在课堂上，钟颖以八大菜系和猜菜名菜系的游戏引出课程主体，讲述客家美食的诞生渊源与其中蕴含的客家人的优秀精神品格。在这里，学生们都表现出极为浓厚的兴趣，认真听讲，积极举手参与课堂活动与思考。
接下来，为了激发同学们学习热情、体悟三大特点的同时，也使同学们思考客家饮食文化的传承现状，钟颖采用代表菜品的正确制作步骤的连线小游戏，带领同学们认识三大特点的由来与发展，探寻其形成的原因，从而一步步地发现在饮食文化创造过程中客家人坚韧不拔、顽强拼搏等高贵品质。
图为流墨实践服务队队员钟颖线下上课
在讲述中，钟颖结合生动有趣的视频和图片，帮助学生更好的了解客家饮食的三大特点及其由来，总结在客家饮食文化形成过程和三大特点的由来中，所产生的客家文化精神内涵，鼓励学生主动了解优秀传统文化内核、学习先辈优秀精神品质，并由濒临消失的传统小吃桃粄、糖糕版等切入，最后让学生深入思考传统饮食传承问题，在老师的讲解、浓厚的兴趣调动之下，每一位同学都积极思考，如何为传承饮食文化乃至中华优秀传统文化做出努力。
在这一节课中，学生在美味的客家美食中体会到了遥远的客家先民的精神品格与乡土情怀，透过每一道菜、每一种食材，看到了当时客家人艰苦卓绝、永不放弃的身影与智慧，领略到了客家美食的独特风采。
在河源地方特色系列推普课程中，流墨队队员们扎根于河源当地特色传统文化，着眼于客家林寨四角楼和客家饮食文化，有助于学生深入了解河源独有的文化传统，感受河源独特的传统文化魅力，更是有利于促进学生对河源优秀传统文化的继承、保护和发展的思考，响应优秀传统文化传承保护之号召。在此次活动中，流墨队还重视河源特色传统文化中优秀精神品质的宣扬，传播客家先民优秀的精神品质，颂扬客家人的智慧与强大创造力，以行动推动乡村振兴，激发发展的创造动力，为乡村振兴注入青春活力。
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