在本次社会实践活动中，我们的采访对象是潍坊科技学院农圣文化研究中心的李兴军老师。在采访过程中，李老师为我们分享了《齐民要术》中作为非物质文化遗产的农学经验和古法技艺，以及在科技不断发展的今天，如何充分挖掘非物质文化遗产的价值和新的应用路径。
一、农学经验和古法技艺的分享
在《齐民要术》中，贾思勰详细记录了各种农学经验和古法技艺，这些经验和技艺不仅对当时农业生产具有重要的指导意义，而且在现代社会中仍然具有借鉴和参考的价值。
李老师在采访中提到，潍坊寿光的酿酒技艺是《齐民要术》中一个重要的内容。在北魏时期，贾思勰在寿光地区担任过高阳郡太守，他在《齐民要术》中记录了酿酒工艺学，这是世界上第一部酿酒工艺学。此外，侯镇酿酒历史也源远流长，早在北魏时期就有酿酒技艺的传承，而《齐民要术》的记载更是为这种技艺提供了重要的文献支持。
除了酿酒技艺，李老师还向我们介绍了古籍修复技艺、古法榨油技艺等其他珍贵的非物质文化遗产。这些技艺都是千百年来中国手工艺人积累下的书籍修补经验和方法，以及榨油技艺的传承和发展。
二、非物质文化遗产的价值挖掘和新的应用路径
在科技不断发展的今天，非物质文化遗产的价值越来越被重视，而如何充分挖掘和利用这些价值，则需要探索新的应用路径。
首先，坚持保护传承与发展提升双向发力，不断丰富拓展寿光农耕文化的呈现载体。寿光市采取了多种措施来保护和传承非物质文化遗产，同时也在发展提升方面下功夫。比如，打造了多个高品质展馆来展示农耕文化，同时也在农业科技方面进行不断创新和发展。这些措施既保护了非物质文化遗产，也推动了当地农业的发展。
其次，坚持学术研究与精品创作双线交流，不断厚植农耕文化的特色底蕴。学术研究和精品创作是相互促进的两个方面。通过举办研讨会、开设教学实景直播课堂等方式，可以不断推动农耕文化的学术研究和精品创作，从而为农耕文化的传承和发展提供更有力的支持。
最后，坚持农耕文化与乡村文化同步推进，不断提升文化的内涵体验。农耕文化和乡村文化是密不可分的两个部分。在推动文旅深度融合发展的过程中，可以将农耕文化和乡村文化相结合，通过举办乡村文化艺术节、送戏下乡、培训下乡等惠民演出和文化活动，不断提升文化的内涵体验，增强文化自信。
通过本次社会实践活动，我们深刻认识到农耕文化和乡村文化对于一个地区的发展具有重要的意义。这些文化和技艺不仅是当地人民的宝贵财富，也是推动当地发展的重要资源。我们应该充分挖掘和利用这些资源，不断推动创新和发展，为当地经济和文化繁荣做出更大的贡献。
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