7月30日，南京师范大学金陵女子学院“三色绘三农”乡村振兴实践团队小分队，赴江苏省淮安市盱眙县龙虾产业园开展暑期“三下乡”社会实践活动，旨在探寻小龙虾产业的致富之道，积累以特色产业振兴带动经济发展的实践经验。团队成员参观了盱眙龙虾博物馆，于龙虾产业园开展实地调研，并考察了龙虾产业园周边乡村的生态环境建设。通过本次实地调研，团队成员积极探索了盱眙通过小龙虾产业发展带动当地经济增长的致富经验，切身领悟了产业振兴对于实现乡村振兴的重要性，并为推动盱眙龙虾产业园特色产业建设建言献策，为发展乡村特色产业和讲好乡村振兴故事贡献青春力量。
调研龙虾产业园区，挖掘产业建设经验
团队成员前往盱眙龙虾产业园区进行实地调研。根据龙虾产业园养殖户李阿姨介绍，当下，龙虾产业也已成为盱眙的支柱性产业，全县龙虾养殖面积83.5万亩，达到百亿级产业规模。全县拥有小龙虾相关产品加工企业70余家，超过1/4的人口（20多万人）从事与小龙虾相关的产业，农村居民人均纯收入中约1/4来自小龙虾，整个小龙虾产业的规模约是全县GDP总量的1/4。从盱眙走向全国的龙虾餐饮加盟店更是超过2000家，各类网店近2000家。2022年，由于全国整体疫情较为严重，物流不通畅，餐厅需求锐减，在一定程度上影响了湖北、江苏等地小龙虾从业者的生意。为具体了解近年来龙虾产业的整体情况，团队成员采访了盱眙龙虾产业集团、盱眙天源控股集团董事长张晓东，张先生告诉团队成员：“整体来说，龙虾产业受到疫情的影响是存在的，因为此前消费群体足不出户，导致了消费能力的下降，但是这几年电商渠道的销量应该是整体处于上升的阶段。新的一年，老百姓的消费需求也在不断增强，所以我们今年要抓住疫情之后的消费爆发之年。”据张先生介绍，盱眙龙虾将一方面通过大力推广“繁养分离”和“虾稻共生”综合种养模式，持续提升盱眙龙虾品质和产量，另一方面聚焦精深加工，预计至2024年全县新培育一批盱眙龙虾深加工企业10家、培育龙虾调料深加工企业32家，有效带动地区经济发展，助力乡村振兴。
通过此次暑期“三下乡”社会实践活动，团队成员们参观了小龙虾博物馆，实地调研了龙虾产业园区，总结出淮安盱眙小龙虾三产融合发展的特色之处以及盱眙龙虾特色产业的发展经验，以期将其作为典型案例，构建出系统全面的发展模式范例，为解决新时代“三农”问题提供切实可行的“三色融合方案”。此次活动也让团队成员们深切地感受到青年学子身上所肩负的乡村振兴伟大使命，未来将继续认真贯彻“绿水青山就是金山银山”的发展理念，助力乡村振兴取得新突破。
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