（通讯员 唐志豪 刘冠鸣 ）7 月 5 日，吉首大学化学化工学院碳氢氧实践团开启实践活动第二日行程。当天，实践团成员兵分多路，深入雅酉镇高达村、排腊村、五斗村、下水村等村落，聚焦酒产品调研与村民走访两大核心任务，进一步拓展实践维度、丰富活动内涵。
为确保调研数据的全面性与准确性，团队成员携带专业设备，系统记录各村落酿酒作坊的分布情况，并结合当地独特的气候特征，科学分析酿酒季节的适宜性，为后续研究奠定扎实的数据基础。在酒产品调研环节，实践团重点完成了对剩余酿酒人家的走访工作，通过与酿酒户深入交流，详细梳理各村酿酒工艺的传承脉络与特色亮点 —— 从发酵时间的精准把控、温度调节的关键技巧，到以高粱、玉米等本地作物为原料的独特配方，均进行了细致记录。成员们还针对性地整理了不同村落酿酒流程中的独门技法与原料选择偏好，累计收集大量一手资料，并已初步形成分类报告，为深入研究当地酒文化筑牢根基。
（实践团于杨师傅藏酒洞进行取样）
走访过程中，实践团成员与村民的互动交流亮点纷呈、收获丰厚：雅酉镇苗绣传人现场展示精湛苗绣技艺，不仅生动解读了图案蕴含的文化象征与针法传承故事，还邀请部分成员沉浸式体验苗绣制作，大家在一针一线间尝试缝制简单的花鸟图案，切身感受非遗文化的魅力；排腊村老基层干部田俊丰结合数十年基层工作经历，深情讲述带领村民发展特色产业、改善村容村貌的奋斗历程，从引进经济作物到推动道路修建等具体举措，展现了基层干部的实干担当与为民情怀；下水村退伍军人分享了退伍后的创业故事，详细介绍了通过规模化种植辣椒、拓展线下销售渠道实现家庭增收致富的实践经验，其坚韧不拔的奋斗精神令成员们为之动容。
（实践团采访排腊村资深基层干部田俊丰）
此次多村落走访活动，不仅让实践团成员对雅酉镇的特色产业发展与民俗文化底蕴有了更深刻的认识，还收集到大量珍贵的图片与视频素材。团队成员表示，将以此次活动为契机，持续深化调研成果，为后续实践报告的撰写注入鲜活内容，让实践价值在深入探索中不断延伸。
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