【三下乡风采】＃巢湖学院工商管理学院赴夏阁镇开展“揾糖韵华，寻味夏阁”实践团开展访谈工作＃

为充分与夏阁镇当地群众沟通，实地考察糖炒文化，巢湖学院工商管理学院赴夏阁镇开展“揾糖韵华，寻味夏阁”实践团队于7月18日上午开展访谈工作。本次访谈工作由张杰带队，实践团队全体成员参加。

访谈开始前，实践团队与当地政府进行了对接交流，政府工作人员热情接待并引荐访谈对象。团队在政府工作人员的带领下，前往进行访谈工作。当地糖炒工厂的员工热情接待了团队，为成员们详细介绍了糖炒文化的悠久历史，糖炒工艺的具体流程，耐心地为成员们答疑讲解。随后，团队成员采访了糖炒作坊手艺人，向他询问了在当今社会糖炒文化传承与发展的问题，他表示，当今的年轻人对此了解较为浅薄，希望通过新媒体平台宣传、网络营销等方式，让更多人学习与感受其魅力。实践团队还在访谈途中随机采访了当地老人，进一步加深了对糖炒文化的了解。

本次访谈活动的顺利开展，帮助成员们深入挖掘糖炒文化的内涵，展示了糖炒工艺的人文价值，为当地群众普及了糖炒知识，提升了成员们的综合实践能力。