2025年6月28日，集美大学“学·食”研学实践队走进福州大学工艺与美术学院，开展以“关注舌尖安全，守护营养健康”为主题的校园食品安全问卷调查活动。
此次实践旨在了解大学生群体对食品安全与营养知识的认知状况，收集他们对校园食堂和周边超市食品安全的评价与建议。
深入校园一线，精准把脉问诊
实践队将调研地点聚焦于学生日常接触最频繁的校园食堂和周边超市。队员们通过发放精心设计的调查问卷，与不同年级、专业的学生进行面对面交流，广泛收集一手数据和建议。
“嘿同学，有没有关注过每天吃的食物是否安全营养？我们是集美‘食安中国行’小队，正在做相关调研，您的真实感受和建议对我们改善校园饮食环境至关重要！”实践队成员的热情吸引了众多学生驻足。许多学生不仅认真完成问卷，还主动与队员分享自己对校园食品安全的看法和经历。
聚焦食安问题，倾听学子心声
问卷调查内容涵盖了大学生对食品安全与营养知识的了解程度、对校园食堂和超市食品安全的满意度、以及遇到食品安全问题时的维权意识等多个方面。
“您是否关注过食堂食材的来源？”
“您购买包装食品时是否会查看生产日期和配料表？”
“您认为学校周边超市的食品安全状况如何？”
这些问题引起了学生们的强烈共鸣和热烈讨论。
“通过这次调查，我才意识到自己平时对食品配料表的关注太少了。”福州大学工艺与美术学院一位大三同学在填写问卷后感慨道。
传递营养知识，赋能健康生活
在问卷调查过程中，实践队队员们不仅是调查者，更成为了食品安全与营养知识的传播者。
他们结合问卷题目，适时向同学们科普如何辨别食品标签、如何平衡膳食营养、以及遇到食品安全问题时的维权渠道等实用知识。“我们希望通过这次活动，不仅能收集到反映现状的数据，更能提升大学生们的食品安全意识和自主维权能力。”实践队队长表示道。
剖析实践价值，展望未来征程
问卷调查是社会实践中常用的研究方法，它能够帮助研究者系统地收集社会资料、整理数据、并透过现象发现本质规律。一份优秀的调研报告需要掌握符合实际的丰富确凿的材料，这是调研报告的生命。
实践队后续将对收集到的问卷数据进行系统梳理和深入分析，运用统计方法找出校园食品安全中存在的主要问题及其内在规律，最终形成调研报告。报告将包含调查结果、分析结论和具体建议，为提升高校食品安全管理水平和学生营养健康状况提供数据支持和决策参考。他们致力于撰写一份扎实的调研报告，为提升高校食品安全管理水平和学生营养健康状况提供数据支持和决策参考。
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