近日，山东理工大学“外卖减塑”实践团走进淄博市国庄粉条厂，以“实地调研+方案共创”的形式，探索食品加工行业减塑路径，为外卖行业减塑提供来自产业一线的青春方案。
在国庄粉条厂，实践团成员深入生产车间，全程观摩粉条从原料粉碎、漏粉成型到烘干包装的全流程，重点关注了传统工艺中塑料包装、一次性耗材的使用现状。同时，团队与厂方技术人员就生产废水处理、固废回收等环保议题展开深度交流，了解到企业在废水循环利用、秸秆资源化利用等方面的成熟经验，为后续减塑方案的落地提供了产业实践参考。
调研发现，食品加工行业的塑料使用与外卖包装减塑需求高度关联。国庄粉条厂作为地方特色食品生产企业，其产品大量通过外卖渠道流向消费者，传统的塑料包装袋、一次性内衬等耗材不仅增加了企业成本，也对环境造成了潜在压力。 基于调研成果，实践团成员结合专业知识，提出了“可降解包装替代+循环回收体系+消费者引导”的三维减塑方案：
包装升级：建议企业优先采用可降解淀粉基包装材料，利用粉条生产的原料特性，实现“原料-包装-回收”的闭环；
循环回收：联合外卖平台建立“外卖包装回收点”，鼓励消费者返还可重复使用的食品包装，由企业统一回收再利用；
青春引导：通过校园宣讲、短视频科普等形式，向消费者传递减塑理念，推动“自带餐盒”“拒绝过度包装”成为外卖消费新习惯。
“国庄粉条厂的传统工艺与环保实践，让我们看到了产业减塑的可行性。”实践团负责人表示，下一步，团队将把调研成果转化为可落地的减塑方案，联合企业、平台和高校，推动外卖行业减塑从“理念”走向“行动”。
此次调研不仅为“外卖减塑”青春方案提供了产业支撑，也展现了山理工学子以专业力量助力绿色发展的责任担当。未来，实践团将持续关注食品加工与外卖行业的减塑实践，为建设美丽中国贡献青春智慧。
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