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寻味校园:舌尖上的大学记忆

来源:东北石油大学 张子怡 阅读:10779 复制标题和网址

大学的味道,绝不仅仅是书香墨韵,更具体地、更鲜活地,萦绕在校园的每一个食堂窗口、每一条后街小巷的烟火气里。舌尖上的记忆,往往最直接、最深刻地链接着我们四年的青春时光。

我的“寻味”之旅,从学校四个风格迥异的食堂开始。一食堂的早餐最为经典,清晨总是排着长队。一碗热气腾腾的现磨豆浆,一根炸得金黄酥脆的油条,就能瞬间唤醒沉睡的灵魂。二食堂是“大众菜”的天下,经济实惠,下饭神器红烧肉、番茄炒蛋是永不落幕的明星。三食堂则走“风味”路线,麻辣香锅、石锅拌饭、兰州拉面……天南地北的味道在这里汇聚,满足着学子们思乡的胃。最让人惊喜的是四食堂,时常推出创新菜式,虽然时有“黑暗料理”的传闻,但也成为了我们乐于探险的乐园。

食堂的饭菜吃久了,味蕾便开始向往校门外的广阔天地。学校后街,是我们味觉的“第二课堂”。那是一条自发形成的“美食江湖”,简陋的摊位和小店,却藏着最地道的人间风味。王阿姨的麻辣烫摊前总是人头攒动,自己挑选的菜品在浓香的骨汤里翻滚,淋上厚厚的麻酱和蒜汁,是晚自习后最好的慰藉。李哥的炒饭摊,“ fire ”蹿得老高,米饭在铁板上跳舞,一份火腿蛋炒饭也能做得镬气十足,颗粒分明。还有冬天里那杯暖手的烤红薯,夏天里那碗冰凉的绿豆沙……这些看似普通的小吃,因沾染了青春的记忆而变得无比珍贵。

食物的味道,总是和特定的人与事紧密相连。我记得和室友们第一次聚餐,就是在后街的火锅店。我们笨拙地涮着毛肚,辣得满脸通红,却在推杯换盏间迅速消除了陌生感。我记得为了备战期末考,和好友互相监督去自习,奖励就是晚上一起去吃那家垂涎已久的螺蛳粉,一边“嫌弃”着味道,一边吃得酣畅淋漓。我也记得失恋那天,室友什么也没说,只是默默给我带回来一份我最爱的甜点。食物的温暖,恰到好处地熨帖了那一刻心里的褶皱。

四年下来,我的味蕾地图与我的生活轨迹完全重叠。哪家食堂的哪个窗口好吃又不用排队,哪家小店老板人好能给多加个蛋,我们都了然于胸。这些味道,早已超越了果腹的层面,成为我们情感交流的媒介、集体记忆的载体和排解压力的出口。

如今,即将毕业,最不舍的,除了师友,或许就是这些再也难以复刻的味道。未来的某一天,我或许会吃到更精致、更昂贵的菜肴,但我会永远记得,在大学四年里,那份用最实惠的价格就能获得的、最简单也最踏实的满足与快乐。舌尖上的大学记忆,是青春最烟火气、也最温暖的注脚。

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