为响应健康中国行动号召，落实国民营养计划相关要求，紧扣2026年全民营养周“营养餐桌 家庭健康”核心主题，郑州轻工业大学食品与生物工程学院“青春‘食’践行，科普惠民生”实践团以“健康中国，营养先行”为行动主线，依托食品、生物专业优势，打造面向“老年-幼儿-全龄亲子群体”全覆盖的营养科普服务体系，于7月12至 14日先后走进郑州市福属地养老院、春天里幼儿园（高新区锦枫校区）、郑州购书中心凯旋店开展系列营养科普实践。团队结合不同年龄段人群生理特征与饮食差异化定制专属科普课堂，将专业膳食营养知识送到群众身边，以青年专业力量普及科学饮食理念。
饺香传膳食，温情护长者
7月12日，实践团抵达郑州市福属地养老院开展老年营养关爱行动。该院60至75岁长者居多，多数老人子女常年在外，情感陪伴与科学养生需求突出。活动开篇，志愿者与院内老人一同包饺子，长者现场传授包饺子技巧，在温情烟火的互动中快速拉近彼此距离，消解陌生隔阂。团队摒弃生硬理论灌输，以家常闲谈的轻松形式开展营养宣讲，重点讲解高血压、糖尿病群体“低盐低脂低糖”膳食准则，科普变质食品知识以与科学养生方式，破除网络流传的虚假养生谣言。
宣讲结束后，实践团成员献上歌舞节目活跃现场氛围，随后带领老人用扭扭棒制作胡萝卜、青椒等食材模型，在趣味创作中巩固膳食知识，实现温情陪伴与健康宣教双向融合。本次养老院科普精准匹配老年慢病饮食刚需，既为独居老人送去暖心陪伴，纠正民间错误养生认知，切实提升老年人膳食健康素养；也让青年学子近距离倾听老年群体健康诉求，用专业知识守护银发健康，践行敬老爱老的社会责任。
图为实践团成员与养老院老人合影留念。宋伊好 供图
趣课启食育，乐学润稚童
7月13日，实践团前往春天里幼儿园（高新区锦枫校区）开设幼儿营养启蒙课堂。结合低龄儿童具象化认知特点，团队准备卡通科普素材、营养沙盘教具，围绕蔬果、肉蛋奶均衡搭配开展授课。志愿者通过情景小游戏、食物分类互动，向孩子们讲解挑食、过量食用冷饮带来的健康隐患，引导幼儿建立均衡膳食意识。
实操环节中，幼儿自主选取食材模型搭配一日营养餐，志愿者针对搭配失衡的幼儿一对一细致引导，用简单浅显的语言讲解荤素、杂粮科学配比逻辑。不少幼儿课后表示，今后会主动尝试各类蔬菜。本次幼儿园食育课堂抓住儿童成长关键期开展启蒙教育，从源头纠正挑食、嗜甜等不良饮食习惯，筑牢儿童健康成长根基。
图为实践团成员指导幼儿进行膳食合理搭配。宋伊好 供图
书香话营养，科普惠亲子
7月14日，实践团走进郑州购书中心凯旋店，面向中小学生及陪同家长开展营养宣讲。该门店设有特色儿童环抱剧场，暑期大量亲子读者到店，具备良好科普传播氛围。宣讲正式开始前，志愿者向到场家庭逐一分发定制营养科普海报，围绕家庭日常饮食难点轻松交流，提前预热活动氛围。宣讲环节，志愿者聚焦大众高频饮食困惑，细致分享家庭一日三餐膳食搭配技巧、食品配料表快速识别方法、儿童科学控糖方案、生鲜食材正确储存方式等实用知识。
宣讲内容兼顾家长育儿需求与与孩童认知水平，既为家长提供可落地的家庭膳食搭配方案，也向小朋友普及基础食品安全常识。现场参与家长纷纷反馈，本场科普精化解日常育儿过程中诸多饮食难题。此次书店亲子科普同步向两代人传递膳食知识，推动健康饮食习惯走进千家万户，助力构建全民参与、家校协同的健康饮食宣传格局。
图为实践团成员面向中小学生与陪同家长食品科普宣讲。宋伊好 供图
本次分场景多地科普实践立足食品学科专业特色，针对老年、幼儿、亲子全不同生命周期人群，构建“养老院银发食养+幼儿园童心食育+书店全民科普”三维服务阵地，将科学膳食、食品安全知识送至基层群众身边，助力营造全民重视合理膳食的社会氛围。同时，青年学子走出校园课堂，把书本理论转化为服务群众的实操能力，在暖心陪伴、科普宣讲、活动策划中锤炼沟通、策划、统筹综合素养，厚植社会责任意识与家国情怀。未来，“青春‘食’践行，科普惠民生”实践团将继续拓展实践阵地，常态化开展营养宣教志愿服务，让科学膳食理念扎根更多家庭，以青年专业力量持续赋能健康中国建设。（通讯员 曾佳珍 李怡慧）
图为实践团成员与中小学生合影留念。宋伊好 供图
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